2024-03-29 19:55 (금)
11년간 폐점율 제로, 무한리필 돼지갈비창업 ”통큰갈비“
상태바
11년간 폐점율 제로, 무한리필 돼지갈비창업 ”통큰갈비“
  • 우진영 기자
  • 승인 2018.10.19 15:28
이 기사를 공유합니다

170.jpg

2017년 기준 자영업자 폐업률은 72.2%에 이른다. 매년 100만명 가까운 자영업자가 사업을 포기하고 문을 닫고 있다. 하지만 이런 상황에도 고매출을 올리고 있는 음식점은 분명히 존재한다. 음식점의 매출을 올려 주는것은 결국 손님이며, 손님이 인정한 맛집은 결국 꾸준한 매출을 유지하며 장수 하는 프랜차이즈가 된다.

장수하는 프랜차이즈 본사는 공통점이 하나 있는데, 바로 해당 기업의 대표가 직접 직영점을 운영해온 전문가라는 점이다. 대한민국 프랜차이즈들 중 본사 대표가 음식 전문가가 아닌 사업전문가인 곳들은 유행하는 아이템을 가지고 등장해 자금력을 앞세워 가맹점 모집을 하다가 2,3년을 못 버티고 사라지는 경우가 많다고 한다.

창업전문가들에 따르면 ‘오래 갈수 있는 유망프랜차이즈 본사를 골라야 하는데, 그러기 위해서는 본사 대표가 해당 음식의 전문가인지를 꼭 체크해 보아야 한다. 일반인이 이러한 상황을 정확히 분석하기 쉽지 않으므로 공정거래위원회 등록 가맹거래사들이 검증한 유망 프랜차이즈 본사를 선택하는 것도 한가지 방법이 될 수 있다’고 한다.

무한리필 돼지갈비 창업 전문점 통큰 갈비는 본사 대표가 모든 메뉴의 맛을 만들어낸 고기 전문가이며 오픈이후 11년간 폐점한 가맹점이 없다.

통큰갈비 김해성 대표는 “자본이 부족해 작은 매장에서 고생하며 사업을 시작했기 때문에 가맹점주들의 힘든 사정을 이해하고 있다. 통큰갈비는 인테리어와 주방집기를 자율적으로 구매할 수 있고, 경쟁사들에 비해 원육 공급 가격을 10% 이상 낮춰 점주님들과 공생하는 프랜차이즈”라며 “예비창업자들은 온라인 광고에서 자주 보이는 프랜차이즈를 선택하기 전에 매장 방문등을 통해 검증받은 유망프랜차이즈를 선별하는 안목을 키우는 것이 성공적인 창업을 위해 도움이 될 것”이라고 전했다.

통큰갈비의 매장현황과 창업비용 등에 대한 정보는 홈페이지나 상담전화를 통해 확인할 수 있다.